Kerst
KERSTBOX “FELIZ NAVIDAD” 24/12
€60/persoon
KERSTBOX enkel te bestellen op 24/12 Afhalen: 11u -14u en 25/12 tussen 10u – 12u
-BURBUJAS DE NAVIDAD CON TRIO DE APERITIVOS
-Kerstbubbels met trio van hapjes
-TARINA DE HIGADO DE OCA CON DUO DE CONFITA Y TOSTADA DE PASAS
-Terrine van ganzenlever met duo van konfijt en krenten toast
-CARPACCIO DE TERNERA / SHI TAKI MARINADOS / RUCOLA
-Carpaccio van kalf / gemarineerde Shi taki / rucola
-CREMA DE APIO CON GAMBAS
-Crème van knolselder met grijze garnaal
-VIEIRAS / ENDIVIAS / TRUFA
-Sint Jacobsvrucht / witloof / truffel
-QUESO MANCHEGO FRITO / PAN DE JENGIBRE / SALSA
-Gebakken Manchegokaas / peperkoek / salsa
-FILETE DE CIERVO / MANAZANA / ARÁNDANOS
-Filet van hert / appeltjes / veenbessen
-CROQUETAS ALMENDRAS
Amandelkroketjes
-PERA MARINADA / CANELA / HELADO DE VANILLA
-Gemarineerde peer / kaneel / vanille ijs
KERSTBOX “FELIZ NAVIDAD” 25/12
€60/persoon
KERSTBOX enkel te bestellen op 24/12 Afhalen: 11u -14u en 25/12 tussen 10u – 12u
-BURBUJAS DE NAVIDAD CON TRIO DE APERITIVOS
-Kerstbubbels met trio van hapjes
-TARINA DE HIGADO DE OCA CON DUO DE CONFITA Y TOSTADA DE PASAS
-Terrine van ganzenlever met duo van konfijt en krenten toast
-CARPACCIO DE TERNERA / SHI TAKI MARINADOS / RUCOLA
-Carpaccio van kalf / gemarineerde Shi taki / rucola
-CREMA DE APIO CON GAMBAS
-Crème van knolselder met grijze garnaal
-VIEIRAS / ENDIVIAS / TRUFA
-Sint Jacobsvrucht / witloof / truffel
-QUESO MANCHEGO FRITO / PAN DE JENGIBRE / SALSA
-Gebakken Manchegokaas / peperkoek / salsa
-FILETE DE CIERVO / MANAZANA / ARÁNDANOS
-Filet van hert / appeltjes / veenbessen
-CROQUETAS ALMENDRAS
Amandelkroketjes
-PERA MARINADA / CANELA / HELADO DE VANILLA
-Gemarineerde peer / kaneel / vanille ijs
